Книга Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур
З. Г. Скобельская
- Автор: З. Г. Скобельская
- Жанр: Кондитерское производство, Учебники и пособия для ссузов
- Год издания: 2021
- ISBN: 978-5-8114-7433-2
- Издательство: Издательство ЛАНЬ
- Возраст: 12+